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Pancakes de Avena

Con la historia de tener hijo pequeño en casa y querer adoptar ritmo saludables y una alimentación balanceada me ha tocado buscar e inventar de todas las parte para hacerle comer ya que aprenden imitando a nosotros los adultos,  y hoy encontré una notica escrita que no recuerdo bien de que página saque la idea, quizás cuanto tiempo ha pasado desde cuando la escribi :), es la receta de unos deliciosos pancakes de avena que quedaron de maravilla, mi chiquito como todos los niños siempre le ponen cara a los nuevos platos de comida sin embargo estas se la comió sin reclamo alguno, pues bueno comenzamos por decir que necesitamos

Ingredientes

160 gramos de avena

150 a 200 ml de leche

40 gr de mantequilla

1 huevo

1 pizca de sal

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela

Preparación

si no tienes avena fina y tienes la de hojuela basta que la metas en un triturador o una licuadora y la hagas lo mas finas fina posible hasta parecer una harina, agregas los ingredientes secos ( avena hecha harina, azucar, sal y canela) y mezcla para es y e homogénea,  pues a medida que mezcla añades el huevo la mantequilla que derretiras en antelación y la leche gradualmente, en los ingredientes puse de 150 a 200 ml porque sera relativo al tipo de avena que uses, recuerda que mientras mas grandes esten las hojuelas tendrán un aspecto mas rústico y si al contrario es sumamente fina tendrá una textura mas delicada y por este hecho absorberá mas o menos leche, una vez todos los ingredientes mezclados y bien homogéneo, encendemos un sarten antiaderente y cuando este caliente comenzamos a cocinar nuestros PANCAKES que no necesitaran de mucho tiempo,  una vez terminado de realizar y usado toda la mezcla le puedea rocear miel o aquello que mejor prefiera. 

Espero le hayan gustado esta versión, si tenes algunas dudas, no tengas miedo en preguntar



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