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Bizcocho de zanahoria

Que mas saludable que un bizcocho hecho con zanahoria que se pueda desgustar tanto en el desayuno o la merienda, la verdad que quede muy sastifecha con el resultado final porque el mas pequeno de la casa lo degusto como nada y es que al parecer tambien les gustan mucho las zanahoria, porque mientras lo hacia el como todo un conejo andaba para arriba y para abajo con una en la mano dandole mordidas y ustedes pensaran que estoy hablando de un nino grande, pues no es asi apenas tiene 16 meses y de todo lo que le he proponido a lo unico que no me le dice que no es a la zanahoria y en este caso porque no hacerle de ella un postre o un bizcocho apto para la merienda o el desayuno.
pues sin mas nada aqui le dejos lo necesario para prepararla
   

Ingredientes necesarios

200 gramos de Zanahorias rayadas
300 gramos de harina
180 gramos de azucar
3 huevos medios 
90 gramos de aceite de girasol
1 sobre de levadura para postres
Aroma a gusto yo use vainilla
20 a 50 ml de leche
Preparacion
la primera cosa que tenemos que hacer es lavar bien las zanahorias secarlas y rayarlas y dejarla aparte a que vote du agua natural, mientra reposan preparamos la otra parte en una caseruola metemos los huevos y el azucar y lo batimos hasta que incremente su volumen y luego anadimos la harina que con precendia hemos pasado por el colador junto a la levadura y el aroma si lo usaste en polvo como en mi caso que use la vainilla en polvo y lo unimos poco a la vez hasta amalgarlo bien en ultimo ya sin necesidad de usar el batidor electrico, con una cuchara de plastica o de madera unimos el aceite y mezclamos de la parte bajo verso la alta para no desmontar los huevos que habiamos batidos antes una vez que tenemos la mezcla comenzamos a unir poco a la vez la leche si vemos que la mezcla es densa pero no demasiado no echemos mas porque despues quedara muy liquida, tambien pueden probar a unir las zanahorias y despues la leche y asi ver exactamente la cantidad que debes poner , yo puse mas o menos 30 ml, pero depende la densidad del compuesto sabras cuanta poner, recuerden ni muy liquido ni muy denso.
a este punto enciendes el horno a 180 grados y comenzamos a meter el compuesto en las formas elegida , puedes usar uno grande de 24 cm o varios pequenos como he usado yo, que te mostrare en las fotos mas abajos, espero te haya gustado y una vez que las pruebes, comparte conmigo tu experiencia sere muy feliz
 el tiempo de coccion de la torta dependera de lo que has elegido hacer yo como use varias formas pequenas en 25 minutos estaban listo, si usas uno unico pasaran de 30 a 40 minutos dependiendo siempre el horno, lo mejor a este punto es controlar siempre la coccion.
si algo no te fue claro no dudes en preguntar


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