Crema de Tomates Secos / Pesto di Pomodori Secchi


Nada mas sencillo que la receta que le voy a mostrar, buena para añadirle a cualquier pasta y la cena o comida es lista, ideal también para poner sobre un pedazo de pan crocante y comer solo asi como aperitivo



Pues bien los ingredientes que necesitamos son:

180 gr de tomates secos conservados en aceite de girasol
40 gr de avellanas
50 gr de queso rallado parmigiano
100 gr de aceite de oliva

Preparación

En una licuadora o un mixel mezclar todos los ingredientes recordando de no usar el aceite de conservación de los tomates secos, que en este caso compre en el supermercado, ya que  para secar los tomates el procedimientos al horno no era muy economico porque mi horno es electrico, añadimos poco a poco el aceite de oliva, fin que se tenga la consistencia deseada e WALAA

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