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Cómo LIMPIAR la VITROCERÁMICA | Mejores TÉCNICAS y PRODUCTOS recomendados

En esta ocasión hablaremos sobre cómo limpiar la vitrocerámica de casa.

No es un artículo de los más habituales en este blog, más dirigido al mundo del bricolaje y pequeñas reparaciones del hogar. Pero por su utilidad nos hemos decidido a escribir sobre ello.

La verdad es que está muy bien tener una cocina vitrocerámica (ya sea de inducción o convencional de resistencias). Pero además de adquirir una debemos cuidarla, para que nos dure mucho y esté perfecta, como el primer día.

Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo, con las mejores prácticas y recomendaciones sobre algunos productos de calidad para su cuidado.

¡Vamos allá!

como limpiar la vitrocerámica


Cocina vitrocerámica

En primer lugar aclarar que estamos tratando en todo momento de la limpieza de una vitrocerámica. La vitrocerámica es la placa de cristal que sirve para cocinar encima de ella.

Esta placa de cristal reforzado puede servir a una vitrocerámica de inducción o de resistencias, que eran las primeras vitrocerámicas que surgieron. Esto va a ser, en principio indiferente.

Vidrios vitrocerámicos

Ambos tipos de cocinas vitrocerámicas tienen en su superficie superior este cristal especial, que sirve de elemento de apoyo de las cacerolas, ollas y sartenes que vamos a calentar.

En las cocinas vitrocerámicas convencionales este cristal sirve también para transmitir el calor de las resistencias que se encuentran justo debajo de él.

En las vitrocerámicas de inducción no tienen esa función, ya que los recipientes se calientan directamente. El cristal únicamente sirve de soporte y, eso sí, deberá resistir el calor de las cacerolas y ollas.

Aquí es donde sí que vemos que existe una diferencia importante entre ambas vitrocerámicas: y es que en las de inducción el cristal vitrocerámico no alcanzará temperaturas tan elevadas como en el sistema convencional.

Esto es importante a la hora de la limpieza, como veremos más adelante.

El cuidado de las placas vitrocerámicas

El cristal de las placas vitrocerámicas es realmente resistente.

Únicamente debemos tener algunas precauciones básicas. Por ejemplo, al tratarse de un cristal deberemos tener cuidado con los golpes con objetos puntiagudos. En este caso existe un riesgo importante de picados o roturas frágiles.

Otra precaución es la relativa al rayado del cristal. Este cristal es realmente duro, por lo que su rayado no es tan sencillo. Sin embargo sí que se puede rayar con algunos materiales más duros que él. Por ejemplo arenilla que pueda tener los alimentos. También con trozos o astillas de cristal (algún vaso duro que se nos haya roto).

También existe otra precaución, que es la derivada de la posible reacción con algunos materiales, especialmente si están calientes. Es, por ejemplo, el caso del azúcar. El azúcar cuando se calienta puede dañar la superficie de la vitrocerámica. No hace falta que sea azúcar refinada. También algunos alimentos que contienen azúcares pueden dañar la superficie de la vitrocerámica.

Pero el verdadero cuidado consiste en limpiar las placas. Y en este aspecto es donde cobra sentido el cómo limpiar la vitrocerámica para que el resultado sea magnífico.

El caso de la limpieza del azúcar caliente

Antes de explicar el método habitual de limpieza de las vitros, explicaremos este otro por la importancia del daño que puede originar.

Es el caso del azúcar caliente o derretido que car a la vitro. En este caso debemos limpiar la vitro inmediatamente, sin esperar si quiera a que la vitro se enfríe. Este no es, como veremos, el procedimiento habitual de limpieza.

Para limpiar en caliente debemos tener cuidado, ya que nos podemos quemar. Podemos usar la rasqueta de la vitro para intentar quitar el máximo de azúcar derretido de la vitro.

Luego esperaremos a que se enfríe un poco para continuar quitando el resto.

La limpieza cotidiana: la base de una vitro en perfecto estado durante muchos años

Efectivamente con una limpieza cada vez que cocinemos conseguiremos evitar muchos de los daños más habituales de las vitro.

Siempre podemos tener un descuido y que se nos caiga algún producto dañino sobre ella (plásticos, aluminio, azúcar,…) Pero si la limpiamos cada vez que cocinamos nos aseguramos que no tendremos arenilla, que raya fácilmente la vitro. O que no habrá restos de plástico que al cocina el próximo día se derretirán y dañarán la vitro.

Es por esto que la limpieza es la base del mantenimiento de una vitrocerámica.

En cuanto a cómo limpiar la vitrocerámica, la técnica es relativamente sencilla:

En primer lugar la limpieza la deberemos hacer en frío.

Usaremos para ello los materiales menos agresivos posibles.

Es por esto que intentaremos quitar las manchas siempre con un paño humedecido en agua simplemente.

Si la mancha no se ha quitado o existen incrustaciones de comida o restos, intentaremos pasar la rasqueta para eliminar la mayor cantidad de restos posibles.

Intentaremos seguidamente usar un paño con un jabón neutro o, mejor todavía, un producto limpiador de vitrocerámicas.

En este sentido, existen muchos productos especiales para vitro de mucha calidad y de marcas muy conocidas.

Los productos más conocidos son:

Vitroclen, a 5 €/ud al comprar un pack de 4.

Sidol vitrocerámica, a 5,34 €/ud.

Swiss cleaner, a 14,30 €/ud. El más caro de todos, pero de una marca de suiza de prestigio (Kuhn Rikon)
En cuanto a la aplicación de la rasqueta, no debemos aplicarla con el pico, sino que debemos aplicarla con la superficie de rascado horizontal. Y en cuanto a la inclinación de la rasqueta, no debemos ponerla muy plana a la superficie ni muy perpendicular a ella. Lo más recomendables es ponerla aproximadamente formando un ángulo con la placa de unos 45 a 60º.

Consejos finales sobre cómo limpiar la vitrocerámica

La base de todo está en la limpieza diaria cada vez que se cocina.

Evitaremos de esta forma muchas de las rayaduras o manchas de la superficie.

Es inevitable que en algún momento tengamos algún accidente y se caiga sobre ella algún producto dañino, como azúcar, plásticos o aluminio. Pero si limpiamos diariamente incluso estos accidentes sucederán menos a menudo. Muchos de estos productos están ahí en la superficie y cuando empezamos a cocinar es cuando nos damos cuenta de que estaban ahí y se han derretido.

La mejor forma de limpiar una vitro es ir mediante el método de lo menos agresivo a lo más agresivo.

Así, debemos probar a ver si con un paño humedecido se va la mancha. Si no, podemos probar con un paño o microfibras con productos especiales para vitro.

Finalmente si no funciona podemos probar con la rasqueta.

El artículo Cómo LIMPIAR la VITROCERÁMICA | Mejores TÉCNICAS y PRODUCTOS recomendados ha aparecido en primer lugar en zonahogar.

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