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hornos de leña

Los primeros hornos de leña

Los primeros hornos de leña que empezaron a utilizarse eran abiertos y consistían en un agujero en el suelo. En su interior se hacía fuego y se cocinaban los alimentos sobre las brasas que quedaban o sobre piedras. Posteriormente, añadieron una tapa para mantener por más tiempo el calor dentro del horno. Estos últimos son los antecesores de los hornos tandoor, utilizadosen la región del Punyab, en ...

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¿Barbacoa de gas o de carbón? Cuál elegir...

Una vez tomada la decisión de comprar una barbacoa, nos vendrá otro dilema de difícil elección… ¿Elegimos una barbacoa de gas o una barbacoa de carbón? Ya os anticipamos que la elección entre estos dos tipos de barbacoa puede llegar a ser difícil y dependerá mucho de las preferencias de cada usuario, ya que cada una tiene sus ventajas y sus inconvenientes. A continuación vamos a hab ...