Bricolaje

la casa de las setas Idea guardada 37 veces
La valoración media de 48 personas es: Muy buena

Cómo afilar tu navaja. Consejos para su cuidado y mantenimiento


 

No hace mucho aún se escuchaba el silbido característico del afilador. Era un placer ver su destreza con la chaira y como hacía girar su piedra de afilar. Por desgracia la profesión de afilador profesional prácticamente ha desaparecido y hoy en día tenemos que afilar tijeras navajas o cuchillos nosotros mismos. Os explicamos algunos consejos sobre el arte de afilar.

No hay buscador de setas que no disponga de una o de varias navajas para recolectar hongos. Es uno de los elementos imprescindibles en la equipación micológica. Pero como todo utensilio o herramienta, la navaja para setas o cualquier tipo de navaja de campo, o cuchillo, también necesita de unos cuidados y mantenimiento para que funcione perfecta durante mucho tiempo. Nos tienen que acompañar muchas temporadas, así que te contamos algunos consejos para el mantenimiento de una navaja  

Mantenimiento de una navaja para recolectar setas.
 

Ya os hemos comentado que una buena navaja es un utensilio básico para el setero. Existen muchas formas de navaja, de campo, para acampada o camping, multiusos, para setas, … Dentro de las navajas micológicas hay también de varios tipos: tranchete, corvillos, navajas con cepillo, rectas, … Cada una de ellas tiene unas características específicas y es recomendable disponer de un mínimo de ellas para utilizarlas según las salidas que hagamos.

En este artículo hablamos de los diferentes tipos de navajas para setas que puedes encontrar

Una buena navaja nos permitirá cortar, limpiar, pelar, hacer palanca,… Son tareas sencillas siempre que se realicen con la herramienta adecuada y, siempre que esta navaja se encuentre en buenas condiciones.

tipos de navajas para setas


Algunos de los modelos de navajas seteras que podrás encontrar en nuestra tienda online

Consejos básicos para el mantenimiento de una navaja

Siempre hay que manipular la navaja de forma segura

Un navaja puede provocar daños físicos, hay que tener la precaución necesaria para no hacerse daño mientras se utiliza.

Limpiar en el monte la navaja de campo después de cada uso

Si durante el uso de la navaja, se han quedado adheridos restos de suciedad, vegetales, tierra, restos de seta o comida, hay que intentar eliminarlos. Siempre será más sencillo cuando acaba de ocurrir que cuando lleguemos a casa y la suciedad se haya resecado.

Si es necesario volver a limpiar la navaja micológica en casa para eliminar los restos difíciles

Si estos restos persisten hay que lavar la navaja a mano, con una esponja y jabón líquido para la vajilla. Una vez esté limpia la debemos secar bien y guardarla adecuadamente.

No introducir la navaja en el lavavajillas

Las navajas si se introducen en el lavavajillas se pueden desafilar, además, dependiendo del material utilizado en la fabricación del mango de la navaja, se puede estropear.

Guardar la navaja adecuadamente

Si no la vas a utilizar guarda la navaja en una funda o en una caja de tamaño similar para que quede sujeta.

Manten tu navaja o cuchillo afilados

afilar-navajas3


Es inevitable que con el paso del tiempo y el uso, las navajas vayan perdiendo su filo. Quizás lo más conocido sea una piedra de amolar, chaira o piedra para afilar, que además se pueden adquirir fácilmente.

Si quieres comprar piedra de afilar te proponemos estos modelos:

https://lacasadelassetas.com/navajas-para-setas/703-piedra-para-afilar-navajas-laguiole.html

https://lacasadelassetas.com/fundas-y-accesorios/968-kit-afilador-pedernal-con-funda.html

https://lacasadelassetas.com/navajas-para-setas/533-afilador-de-navajas.html

Pero atención! es importante saber utilizar bien la piedra de afilar o chaira. Si se hace de manera incorrecta pueden estropear el filo y la superficie del cuchillo. Poco a poco han aparecido nuevos utensilios que  solo le atacan al cuchillo donde lo necesita, en la superficie del filo, y así no se va rayando la superficie de la navaja. En cualquier caso son acciones sencillas para realizar en casa, pero la mejor solución es llevar los cuchillos y navajas a un afilador profesional.

Utilizar un afilador o chaira. La importancia de mantener la navaja afilada

Que un cuchillo de campo, de cocina, de aventura… o cualquier tipo de navaja esté bien afilada es bastante más importante de lo que podamos pensar y muchos usuarios hablan de el arte de afilar. Aunque parezca lo contrario un cuchillo o una navaja bien afiladas son más seguras de controlar, de usar y por lo tanto más fáciles de controlar. Cortaremos sin efectuar movimientos de fuerza o extraños y tendremos menos peligro de llegar a cortarnos. Por otro lado un corte realizado con una navaja afilada es muy limpio, de mejor aspecto y en el caso de los alimentos los daña menos a nivel celular.

afilar-navajas


Como se debe afilar con chaira una navaja

Tanto las navajas, como cuchillos y otras herramientas corte como hachas, sierras, … han de ser afiladas de manera periódica, utilizando aceite y según el ángulo necesario para cada filo. Quieres aprender como afilar tijeras y otros utensilios? Os contamos a continuación cómo se realiza un buen afilado:

Utiliza un poco de aceite para afilar tu navaja.

Evitarás que las partículas del filo se incrusten en la chaira además de conseguir un mejor acabado.

El angulo ideal para afilar tu navaja es de 12º.

Conseguirás un mejor afilado cuanto más te acerques a este ángulo al afilar tu navaja de camping, de monte o de setas. Sólo necesitas algo de práctica para conseguir afilar con este ángulo concreto.

afilar-navajas1


Realiza un movimiento circular de la piedra de afilar.

Conseguirás un acabado más uniforme y el filo tendrá más consistencia.

Repite estos pasos por los 2 lados de la navaja o cuchillo

Mantén limpia tu navaja además de afilarla periódicamente

Utiliza para limpiar tu navaja un líquido limpia metales aplicado con un paño. Mantendrás tu navaja como el primer día.

Si te ha resultado útil este artículo, compártelo entre tus amigos. Seguro que les resulta útil también a ellos

   

   

Fuente: este post proviene de la casa de las setas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cortinas decoracion en tela ...

Cómo colgar una barra o riel para cortina

Seguimos con tips para reparar nuestro hogar, veamos estos consejos y como podemos llevarlos a cabo. Veamos Que se necesita: Cinta métrica, nivel de burbuja, lápiz, taladro eléctrico, tacos, tornillos, destornillador y barra o riel y soportes. No te vayas sin leer este articulo: Cómo confeccionar una cortina Dificultad 1) Decida en que punto situar la cortina y tome la medida; Antes de medir, sep ...

decoración diy azulejo ...

Reformar una cocina (I)

Reformar una cocina (I)

Aunque pone “después”, a nuestra reforma todavía le queda un poco pero… ¿a qué se notan los cambios?. Hoy os vamos a enseñar los pasos previos a toda reforma. Aunque hablamos de la cocina porque es nuestro cometido, podéis utilizar nuestros consejos para llevar a cabo la reforma de cualquier habitación de la casa. Parte I: Inspiración, presupuesto, tiempo El mundo del DIY da par ...

tubería mesilla de noche mesa ...

Cómo hacer una mesilla con ranura para tableta

Por las noches solemos acostarnos en la cama y ojear el móvil o la tableta para ponernos al día con las redes sociales o ver el capitulo que teníamos pendiente de nuestra serie favorita. Pero, al cabo del rato, los brazos se cansan, por eso te proponemos una mesilla de noche que tiene la ranura ideal para sujetarlo. ¿Comenzamos? Para hacerla necesitarás los siguientes materiales: - Una tabla de ma ...

bricolage sanitaria canilla ...

Cómo instalar una canilla de lavatorio

Te vamos a enseñar unos 4 tips para poder instalar una canilla fácil, y lo podrás hacer tú siguiendo estos consejos sencillos. Otra idea útil que te evitara gastos innecesarios. Qué se necesita Llave inglesa, cinta de teflón y grifería. 1- Introduzca la canilla en el espacio ya perforado: Coloque la canilla en el orificio de la pileta, de manera que el cuerpo quede a la vista y los caños cuelg ...

restauración y tuneos diy

Cómo reciclar una silla vieja

Este DIY para restaurar una silla de hierro me hizo recordar las típicas sillas que había en la cocina de la abuela, de color gris-plata y con un asiento más duro que una piedra (yo siempre elegía la pequeñita de madera y mimbre que tenía en el balcón ?) Esas sillas duraban años y años, solo se oxidaban un poco, pero la estructura y el asiento parecía que no se fueran a romper nunca, eran pareci ...

caja decoracion lascosasdebego ...

Restaurando una caja frutas

Mucho tiempo ha pasado desde mi último post, pero la creatividad también tiene sus etapas de reposo... De pronto alguien te dice que si le harías algo con algunas cosillas que tiene... ¡Claro! ¡Sí! ¡Dime lo que quieres! - No, si confío en ti - Te dicen. ¡Ooooohhhh! Ahí le han dado al interruptor de la creatividad. El cerebro se pone a tope, salen ideas a borbotones... ¡Ufff!. El caso es que me ha ...

restauración y tuneos

Laqueado puertas mdp

Puertas de madera industrializada re constituida conocida como Mdp . Similar al "fibro-facil" o Mdf , este es un producto elaborado con fibras de madera aglutinadas con resinas sintéticas . Sus características principales son homogeneidad y resistencia . La pintura se retiro usando removedor en gel . Una vez que se retiró la mayor parte de la pintura lijar . Utilizar ...

Herramienta eléctrica Herramientas Jardín ...

¿Cómo cuidar y realizar el mantenimiento a una motosierra?

En este post te presentamos recomendaciones sobre el mantenimiento de una motosierra para prolongar su vida útil y asegurarse de que la sierra esté en excelentes condiciones antes de realizar cualquier trabajo, con detalles útiles que se basan en los manuales de mantenimiento recomendados por los fabricantes de las diferentes fabricantes de motosierras. Consejos sobre el cuidado de las motosierras ...